想在家里也能享受饭店里那种干锅鸭掌的香气和味道吗？👨🍳今天跟大家分享简单又好吃的干锅鸭掌做法，保证你一口就停不下来，家里的聚会从此有了新亮点！
材料清单：
✅ 鸭掌 500克 （可替换为鸡爪） ✅ 干辣椒 适量 （可根据个人口味调整） ✅ 花椒 适量 （带来麻香口感） ✅ 大葱 1根（切段） ✅ 姜蒜 适量（切片） ✅ 生抽 2勺 （提鲜） ✅ 老抽 1勺 （上色） ✅ 料酒 1勺 （去腥） ✅ 盐 适量 （调味） ✅ 食用油 适量
详细步骤：
处理鸭掌：将鸭掌洗净入沸水焯水，加点料酒去腥，随后捞出沥干。
炒香调料：热锅凉油，加入花椒、干辣椒炒香，再放葱姜蒜爆炒。
加入鸭掌：放入焯水后的鸭掌，继续翻炒，随后加入生抽、老抽、盐，炒至均匀上色。
出锅装盘：炒至鸭掌焦香，配上小葱段，美味的干锅鸭掌就完成啦！
有了这个简单的做法，聚会再也不愁没菜品了！😍
💡小贴士：
如果喜欢辣的，可以根据个人口味，适量增加干辣椒和花椒的用量。
这道菜可以搭配啤酒，尤其适合聚会气氛，绝对是绝配！🍻
如果有剩余，可以放入保鲜盒冷藏，第二天再热一热味道依然很棒！
准备好材料了吗？现在就动手试试这道干锅鸭掌吧，绝对让你大快朵颐！😋
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